１１月小豆の収穫開始！

丹波大納言小豆はこの地域の特産品目です

小豆の粒が俵型になり、煮ても割れにくいことから、和菓子職人に愛される食材です

熟して乾燥してきた小豆から順に手作業で収穫をしていきます。すべての実が一度に完熟しないので機械ではなかなか収穫が難しい、こだわりの品種です

聖護院かぶと九条ネギは収穫サイズまで育ち出荷日を待っています。