海老芋栽培が終了しました！
今年は暑くて熱中症になりかけながら土寄せ作業をしましたが、その甲斐もあって大きい芋がとれました。
一番大きいヤツで650gになりました。
海老芋は大きいものの方がきめ細かな肉質で美味しいといわれています。
今年最大の大きさの芋を炊いてみました。
ホクホクしたお芋の中にし～っとりした食感があって食べ応え満点。
味もしっかりしみて煮崩れしにくい。
うま～い。
一方、万願寺とうがらしの出荷も12日に終了しました。
今年は12月の気温が比較的暖かく、最後まできれいな実が収穫できました。